❀ماندانا صدیقی❀

(sara_007 )
  • چرا نان در فرهنگ ایرانی ها مقدس است ؟

گرچه شاید امروزه حضور نان در سفره ی ایرانی ها کمرنگ تر از گ
  • چرا نان در فرهنگ ایرانی ها مقدس است ؟

    گرچه شاید امروزه حضور نان در سفره ی ایرانی ها کمرنگ تر از گذشته شده باشد اما در قدیم نان به دلیل قدرت سیر کنندگی و قیمت مناسبش ، قوت غالب یا غذای اصلی مردم بوده است.

    نقش نان در زمان های گذشته آنقدر اهمیت داشته است که اگر بر اثر شرایط جوی و خشکسالی ، گندم به میزان کافی تولید نمی شده است ، مردم بسیاری از قحطی و گرسنگی می مرده اند.
    اما امروزه با پیشرفت علم کشاورزی و تکنولوژی نگهداری و انتقال مواد غذایی ، شاهد رنگارنگ شدن سفره ها هستیم به طوریکه بسیاری از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم ، محل تولیدشان کیلومترها با ما فاصله دارد.

    قوت غالب بودن نان و بی رقیب بودنش برای سالیان دراز ، جایگاه آن را در نزد مردم بالا برده است. لگد نکردن نان ، نریختن نان در سطل های زباله و برکت سفره دانستن آن و... از جمله نشانه های محترم بودن نان در میان مردم است. که نسل به نسل به صورت تقلید وار به ارث رسیده است.